Капуста тушеная с сосиской
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – ½ шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сосиски – 5-7 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки.
- Паприка – 1 ч. ложка.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Перец красный – по вкусу.
- Душистый перец – 3-4 шт.
- Масло растительное – для жарки.
Инструкции:
- Обычно капусту тушат с мясом. Но вариант приготовления капусты с сосисками (как вариант с сардельками или вареной колбасой) тоже очень неплохой и готовится быстрее. Сосиски лучше брать слегка подкопченные, тогда они передатут аромат копченостей и капусте.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Капусту нашинкуйте.
- Лук мелко нарежьте. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сначала обжарьте репчатый лук на растительном. Затем добавьте перец и морковь и жарьте еще пару минут.
- Добавьте капусту к жареным овощам. Налейте немного воды (примерно 0,5 стакана). Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически перемешивая.
- Сосиски нарежьте колечками и обжарьте на другой сковороде до легкого подрумянивания.
- Добавьте в капусту томатную пасту. Хорошо перемешайте.
- Выложите сосиски к капусте. Перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте тушиться все вместе еще на 10 минут.
- Добавьте лавровый лист, душистый перец и тушите еще 5 минут.
- Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте горячей.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
82 кКал
Выбирайте зрелые дошедшие до кондиции плоды авокадо Податливая мякоть таких размазывается будто паста Кроме отличной текстуры улучшает салат вкусом По желанию микс из креветок авокадо и руколы в малых порциях годится для бутербродов бру ...