Капустные котлеты с манкой и яйцом
Котлеты из капусты с манкой - аппетитное овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира. Капуста для котлет нарезается тонкой соломкой и отваривается. Блюдо несложное в приготовлении и бюджетное. Подавать капустные котлеты лучше всего со сметаной.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 500 г
- Манная крупа - 40 г
- Яйца - 1 шт.
- Петрушка свежая - 2 веточки
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Масло растительное - 1-1,5 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления капустных котлет с манкой и яйцом.
- Капусту нарежьте тонкой соломкой.
- В кипящую подсоленную воду отправьте нарезанную капусту. После закипания сделайте огонь умеренным и варите капусту 10-13 минут.
- Затем переложите капусту в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
- Когда капуста немного остынет и не будет обжигать руки, отожмите ее от влаги и положите в глубокую миску.
- Добавьте в миску манную крупу, соль, перец черный молотый, мелко нарезанную свежую зелень и яйцо.
- Тщательно перемешайте продукты. Оставьте капустный фарш на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
- Смачивая руки в воде, сформуйте котлеты.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее котлеты. Сделайте огонь ниже среднего и под крышкой обжаривайте котлеты до румяной корочки.
- Переверните котлеты на другую сторону и тоже под крышкой на тихом огне обжаривайте до готовности. Благодаря крышке и тому, что огонь будет минимальным, котлеты полностью прожарятся и не подгорят.
- На стол капустные котлеты с манкой и яйцом подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
77 кКал
Нежный густой и невероятно вкусный Крем с манкой простой быстрый в приготовлении и очень бюджетный Идеально подходит для прослойки всеми любимого торта Медовик Также его можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве десерта с любым ...