Пирог со сливами и лимонной цедрой
Ингредиенты:
- Слива - 10-12 штук;
- пшеничная мука - 250 грамм;
- яйца - 3 штуки;
- сливочное масло -150 грамм;
- сахар (для теста) - 100 грамм;
- сахар (для посыпки) - 1 ст.л.;
- молоко - 100 мл;
- разрыхлитель - 2 ч.л.;
- ванильный сахар - 1 ч.л.;
- соль - щепотка;
- мускатный орех - щепотка;
- цедра одного лимона.
Инструкции:
- Из спелых, сочных и сладких слив предлагаю испечь вкусный пирог к чаю. Добавьте в тесто лимонную цедру и чуточку мускатного ореха и ваш дом наполнится приятным фруктово-цитрусовым ароматом. Количество сливы выбирайте сами - чем больше фруктов, тем сочнее получится пирог.
- Подготовьте необходимые продукты. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры.
- Муку смешайте с разрыхлителем и просейте.
- Добавьте по щепотке соли и мускатного ореха.
- Лимон тщательно вымойте и с помощью мелкой терки снимите цедру.
- Смешайте лимонную цедру с мукой.
- В отдельной миске соедините размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
- Разотрите в однородную массу.
- Добавьте яйца и молоко, перемешайте.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты.
- Тщательно перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите тесто.
- Сливы промойте, просушите и разрежьте на 4 части, удалив косточки.
- Выложите сливы на тесто и присыпьте 1 ст.л. сахара.
- Выпекайте пирог при 180 градусах около 50-60 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
- По желанию посыпьте пирог сахарной пудрой.
- Вкусного вам чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
206 кКал
Тесто для шоколадной королевской ватрушки делают таким же рассыпчатым но только с добавлением какао Кукурузная мука по желанию ...