Карамельные коржи для торта
Новый вариант приготовления коржей для известного торта "Молочная девочка".
Ингредиенты:
- Вареная сгущенка - 1 банка (380 г)
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Разрыхлитель - 15 г
Инструкции:
- Думаю, вам знаком торт под названием "Молочная девочка"? Нынче это очень модный десерт! Правда, лично для меня название торта звучит дико, но поделать нечего: таков уж перевод с немецкого.
- Итак, коржи для этого торта готовятся с использованием сгущенного молока. А почему бы не приготовить коржи из вареной сгущенки? Вкус у них карамельный!
- Такие коржи можно прослаивать любым кремом: заварным, шоколадным заварным, сметанным, творожным, сливочным, кремом с маскарпоне... Коржи выходят невероятно нежными!
- Из данного количества теста получится 7-8 коржей диаметром 18 см.
- В рецепте использован стакан объемом 250 мл.
- Итак, для приготовления карамельных коржей для торта подготовим продукты по списку.
- Соединяем яйца и вареную сгущенку.
- Взбиваем до однородности.
- Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.
- Вымешиваем тесто.
- Оно будет жидким, это нормально.
- Пора выпекать.
- Тут несколько вариантов:
- На листе пергамента нарисовать круг диаметром 16-18 см и выкладывать тесто.
- Но проще взять разъемную форму или форму со съемным дном, выкладывать тесто, а потом просто снять. Я выбрала второй, мне так удобнее.
- Итак, выкладываем две столовых ложки теста, равномерно распределяем.
- Продолжаем, пока не закончится все тесто.
- Так как коржи выпекаются очень быстро, удобно сделать сразу несколько заготовок на пергаменте, а потом переносить их на противень.
- Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 5 минут.
- Карамельный корж для торта готов.
- Сразу же, пока горячий, снимаем его с пергамента. Так как коржи очень нежные, удобно помогать себе спатулой или ножом.
- Поверхность готовых коржей достаточно липкая, поэтому все коржи надо переложить пергаментом.
- Заготовки для будущего торта готовы. А какой будет крем - решать вам.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
291 кКал
Уха из брюшек лосося вкусное наваристое блюдо для обеда которое готовится очень просто ...