Карамельные сырники (из карамельного творога)

Обязательно попробуйте карамельные сырники, если вам посчастливится купить красный творог! Они обладают нежным сливочным вкусом с легкой ноткой карамели. По цвету сырники получаются чуть более румяными, но это не мешает им улететь с тарелок в считанные минуты. Я подаю их со сметаной, вы можете добавить любой сироп или джем. Красный творог можно приобрести на рынке - им торгуют фермеры из сел или деревень. Он долго томится в печи или духовке с сахаром и ряженкой, поэтому приобретает шикарный коричневый цвет и карамельный вкус. В целом, больше ничем от обычного творога он не отличается. Кстати, настоятельно рекомендую попробовать такие красочные сырники с черным кофе без сахара!

Ингредиенты:

• Творог карамельный - 400 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 5 ст.л.
• Масло растительное - 40 мл
• Соль - 1 щепотка
• Сметана - 100 мл (для подачи)

Инструкции:

1. Продукты для приготовления карамельных сырников - перед вами.
2. Готовить их будем из карамельного творога - продукта длительного томления в печи.
3. Выложите творог в миску или салатник и всыпьте туда же сахар, соль. Можно добавить пару щепоток ванильного сахара или молотой корицы. Вбейте куриное яйцо и тщательно перемешайте всю массу вилкой.
4. Всыпьте 2 ст.л. пшеничной муки высшего сорта и еще раз все тщательно перемешайте. Без муки сырная масса может развалиться при жарке.
5. Оставшуюся муку высыпьте на тарелку или блюдце. Смочите руки в воде и разделите творожную массу на равные части. Скатайте их в руках в колобки, округлые лепешки или сформируйте на рабочей поверхности с помощью ножа. С обеих сторон запанируйте заготовки в муке.
6. Прогрейте на сковороде растительное масло и сразу же убавьте нагрев до среднего. Выложите сырники и обжарьте с одной стороны 2-3 минуты.
7. После чего с помощью широкой силиконовой лопатки переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
8. Выложите румяные карамельные сырники на тарелку и подайте к столу горячими со сметаной, ягодами, фруктами и любимыми напитками.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 219 кКал

Яблочное тесто

Интересный рецепт теста на основе яблок для открытых и закрытых пирогов и пирожков ...