Суп с кабачковой икрой

Возьмите на заметку рецепт супа с добавлением кабачковой икры! Нужно сварить куриный или мясной бульон, затем добавить в него свежие овощи и практически в готовый суп отправить... секретный для едоков до поры до времени ингредиент.
Суп с кабачковой икрой

Ингредиенты:

  • Голени куриные – 4-5 шт.
  • Кабачковая икра – 200-300 г
  • Вода – около 2 л
  • Капуста – 400 г
  • Картофель – 200 г
  • Морковь по-корейски – 100 г
  • Лук – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Томатная паста – 1,5-2 ст.л.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Перец душистый – 4 горошины
  • Ароматные травы – 0,5 ч.л.
  • Свежая зелень – для подачи
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – от 0,5 ч.л. по вкусу

Инструкции:

  1. Для куриного супа с кабачковой икрой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме куриных голеней, берите куриные бёдра или окорочка, а также подходят и суповые наборы. Сухие ароматные травы подходят практически любые, так что берите на свой вкус. Я добавила сухую смесь «Итальянские травы».
  2. Поставьте вариться бульон. Для этого забросьте в закипающую воду куриные голени. Дождитесь закипания, удалите накипь. Добавьте душистый перец.
  3. Капусту нашинкуйте (не мелко и не тонко).
  4. Картофель нарежьте кубиком.
  5. Примерно через полчаса отправьте картофель и капусту в бульон. Ненадолго прибавьте огонь, а после закипания убавьте до слабого и готовьте под крышкой.
  6. Нашинкуйте лук, обжарьте его на растительном масле и затем потомите на слабом огне коло 10 минут.
  7. В процессе добавьте томатную пасту, давленый чеснок и нарезанную поменьше, т.е. покороче, морковь по-корейски.
  8. Минут через 15-20 извлеките из бульона с овощами голени, с них нужно будет снять мясо. Отправьте в бульон томленые овощи и лавровый лист. Готовьте суп на слабом огне ещё минут 10- Верните в суп куриное мясо.
  9. Добавьте в суп кабачковую икру и сухие ароматные травы.
  10. Дайте супу настояться минут Досолите по вкусу.
  11. При подаче сопроводите суп с кабачковой икрой свежей рубленой зеленью. Она хорошо смотрится на супе оранжевого оттенка.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 48 кКал

Творожные кето кексы

Творожные кето кексы Если вам хочется выпечки на КЕТО диете то можно приготовить творожные кексы В отличие от обычных кексов кето кексы готовятся без сахара Сахар на КЕТО заменяют на стевию эритрит или к примеру изомальт Ну а пшеничную муку заменяют на миндальную ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Рулет из лаваша с малосольной горбушей и орехами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!