Суп с кабачковой икрой
Возьмите на заметку рецепт супа с добавлением кабачковой икры! Нужно сварить куриный или мясной бульон, затем добавить в него свежие овощи и практически в готовый суп отправить... секретный для едоков до поры до времени ингредиент.
Ингредиенты:
- Голени куриные – 4-5 шт.
- Кабачковая икра – 200-300 г
- Вода – около 2 л
- Капуста – 400 г
- Картофель – 200 г
- Морковь по-корейски – 100 г
- Лук – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 1,5-2 ст.л.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Перец душистый – 4 горошины
- Ароматные травы – 0,5 ч.л.
- Свежая зелень – для подачи
- Растительное масло – для жарки
- Соль – от 0,5 ч.л. по вкусу
Инструкции:
- Для куриного супа с кабачковой икрой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме куриных голеней, берите куриные бёдра или окорочка, а также подходят и суповые наборы. Сухие ароматные травы подходят практически любые, так что берите на свой вкус. Я добавила сухую смесь «Итальянские травы».
- Поставьте вариться бульон. Для этого забросьте в закипающую воду куриные голени. Дождитесь закипания, удалите накипь. Добавьте душистый перец.
- Капусту нашинкуйте (не мелко и не тонко).
- Картофель нарежьте кубиком.
- Примерно через полчаса отправьте картофель и капусту в бульон. Ненадолго прибавьте огонь, а после закипания убавьте до слабого и готовьте под крышкой.
- Нашинкуйте лук, обжарьте его на растительном масле и затем потомите на слабом огне коло 10 минут.
- В процессе добавьте томатную пасту, давленый чеснок и нарезанную поменьше, т.е. покороче, морковь по-корейски.
- Минут через 15-20 извлеките из бульона с овощами голени, с них нужно будет снять мясо. Отправьте в бульон томленые овощи и лавровый лист. Готовьте суп на слабом огне ещё минут 10- Верните в суп куриное мясо.
- Добавьте в суп кабачковую икру и сухие ароматные травы.
- Дайте супу настояться минут Досолите по вкусу.
- При подаче сопроводите суп с кабачковой икрой свежей рубленой зеленью. Она хорошо смотрится на супе оранжевого оттенка.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
48 кКал

Если вам хочется выпечки на КЕТО диете то можно приготовить творожные кексы В отличие от обычных кексов кето кексы готовятся без сахара Сахар на КЕТО заменяют на стевию эритрит или к примеру изомальт Ну а пшеничную муку заменяют на миндальную ...