Караси в сметане
Ингредиенты:
- Караси – 450 г
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Масло подсолнечное – 40 г
- Сметана – 150 г
- Вода – 50 мл
Инструкции:
- Что может быть вкуснее ароматных карасей в сметане?! Нежных, сочных карасей одобрят все ваши домочадцы. Это сытное блюдо к обеденному столу или ужину. Приготовить карасей в сметане можно в духовом шкафу, мультиварке или обычной кастрюле на плите. Но так как в моей семье больше любят блюда из духовки, предлагаю потомить карасей в духовом шкафу.
- Возьмите такие ингредиенты.
- У карасей обрежьте плавники и хвост. Очистите от чешуи. Удалите внутренности и голову. Хорошо промойте и обсушите салфеткой.
- Натрите солью и перцем.
- Запанируйте в муке со всех сторон.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите рыбу.
- Обжарьте с двух сторон до румяного цвета.
- Смешайте сметану с водой. Приправьте солью и молотым перцем.
- Карасей уложите в глубокую форму. Налейте сметанную заливку. Отправьте форму в горячую духовку на 180-190 градусов. Выпекайте 30-40 минут.
- Караси в сметане готовы.
- Приятного аппетита!