Карп жареный на сковороде
Ингредиенты:
- Карп свежий - 1 кг;
- Масло подсолнечное - 50 мл;
- Мука - 100 грамм;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Карп - замечательная речная рыба, на вкус сладковатая и нежная. Единственный её недостаток это наличие большого количества костей. Но если вы возьмёте карпа весом не менее одного килограмма, то мелких костей будет значительно меньше. Еще лучше брать карпы по 2-2,5 килограмма. Приготовим же самое простое блюдо из этой рыбки, а именно просто пожарим.
- Для этого понадобится, собственно, карп свежий, мука, соль, масло подсолнечное.
- Карпа чистим, отрезаем плавники и потрошим. А затем хорошо моем.
- Разрезаем рыбу на порционные куски.
- Муку смешиваем с солью или сначала солим рыбу, а затем обваливаем каждый кусок в муке.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем рыбу.
- Обжариваем карпа со всех сторон на среднем огне, на сковороде, до румяной корочки.
- Подаем с любым гарниром или просто с хлебом и овощами.
- Просто, быстро и вкусно.
Время приготовления:
40 мин. :
162 кКал
Эчпочмак это традиционная национальная выпечка татарской башкирской кухонь Представляет собой пирожок треугольной формы так и переводится треугольник Но это не просто пирожок это нечто большее мясо и лук томятся в собственных соках во вкус ...