Карпы, запечённые с луком и яблоками

Простой диетический способ приготовления рыбы в духовке. Такую рыбу можно подать к обеду или ужину.

Ингредиенты:

• Карпы небольшие - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яблоки - 2 шт.
• Укроп - 2 веточки
• Петрушка - 2 веточки
• Тимьян - по вкусу
• Перец чёрный - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Лимон - 0.5 шт.

Инструкции:

1. У нас в селе карпов небольшого размера называют карапчуками. Рыболовы иногда ходят по селу и предлагают такую рыбу по более низкой цене, чем обычно. Свекровь купила несколько рыбёшек, хвосты и головы отправились в уху, а мне достались две тушки, которые я решила приготовить дома в духовке. Как часто бывает, решила поэкспериментировать и запечь рыбу с луком и... яблоками. Получилось очень нежно и вкусно! Конечно, в этой рыбе много мелких косточек, но это удовольствие оправдано.
2. Чтобы запечь карпов с луком и яблоками, подготовьте из списка необходимые ингредиенты. Рыбу мне чистить не пришлось, она уже была подготовлена. Честно говоря, я этому была очень рада, так как чистить рыбу не люблю. Когда покупаю - доплачиваю, чтоб почистили.
3. Тушки карпов промыть внутри и снаружи, выложить на бумажные полотенца и обсушить.
4. Натереть рыбу тимьяном, солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Вместо тимьяна можно использовать любую приправу для рыбы.
5. Кружочками нарезать лук, у яблок удалить сердцевины и разрезать на 4 части.
6. Внутрь каждой рыбки положить по веточке петрушки и укропа, колечки лука и дольки яблок. Выложить рыбу в форму для запекания.
7. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30 минут, затем снять фольгу и ещё запекать 25-35 минут, пока рыбка немного не подрумянится.
8. Сервируем карпов, запечённых с луком и яблоками, на тарелке с лимоном, зеленью и овощами. Подаём к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 96 кКал

Пхали с грибами (шампиньонами)

Пхали замечательная холодная закуска которую можно подать и на праздничный стол и в будни Создается пхали из шампиньонов эти грибы зачастую везде есть в наличии но можно заменить их вешенками или другими немасляными грибами Перед измель ...