Картофель «Буланжер»
Картофель «Буланжер» - нежнейший гарнир для любого случая, сочетается со всеми блюдами идеально!
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г
- Молоко – 200 мл
- Бульон – 150 мл
- Масло сливочное – 70 г
- Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Инструкции:
- Сегодня мы приготовим картофель «Буланжер» - нежный, сливочный, с румяной корочкой – безупречный вкус! Основа блюда – картофель, который нужно нарезать тонкими пластинами, после будем запекать картофель с луком в молочно-бульонной смеси. Результат получается невероятным, я такой картофель часто готовлю гостям, всем нравится. Надеюсь, вы также останетесь довольны результатом. Подавать картофель к столу можно с овощами, разносолами, мясными блюдами, птицей и т.д.
- Подготовить все продукты по списку. После необходимо прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.
- Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить, нарезать очень тонкими пластинами – слайсами, можно при помощи специальной терки.
- Подготовить форму для духовки, смазать маслом. Выложить в форму треть картофеля. Параллельно очистить лук, сполоснуть, нарезать полукольцами. Поверх картофеля выложить половину лука.
- Повторить слои картофеля трижды, также должно быть две прослойки лука. Слои солить и перчить по вкусу, также добавить сухой чеснок.
- Отдельно прогреть молоко и бульон. Смешать и залить картофельную основу.
- Поверх разложить кусочки вкусного сливочного масла. Посыпать все еще специями и отправить в духовку. Запекать картофель 25 минут. Спустя время картофель «Буланжер» можно подавать к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
130 кКал
Предлагаю приготовить ароматную постную коврижку которая в течение стольких веков является любимым лакомством взрослых и детей ...