Картофель с грибами и фрикадельками в духовке

Вкусное полноценное второе блюдо. Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 450 г
• Картофель - 5-6 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливки 10 % - 320 мл
• Сыр твёрдый - 100 г
• Паприка - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления картофеля с грибами и фрикадельками в духовке.
2. Мясной фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарубленный лук и чеснок. Также можно добавить любые специи по своему вкусу. Фарш я использовала говяжий, но подойдёт любой на ваш вкус.
3. Картофель почистить, промыть и нарезать пластинами толщиной 3-4 мм, посолить, добавить паприку. Картофель перемешать.
4. Поместить картофель на дно жаропрочной формы, желательно с высокими бортиками. Сверху можно присыпать любимыми травами, например базиликом или орегано, можно смесью прованских трав.
5. Шампиньоны вымыть, крупно нарезать на 2-4 части, посолить и поперчить.
6. Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их сверху картофеля.
7. В промежутках между фрикадельками разложить шампиньоны.
8. Полить сверху сливками, стараясь попадать на каждую фрикадельку.
9. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать картофель с грибами и фрикадельками 30 минут. Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя 30 минут фрикадельки в форме перевернуть, чтобы верхняя часть оказалась в соусе. Посыпать сверху сыром и запекать ещё 8-10 минут, пока не расплавится и не зарумянится сыр.
10. Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля с фрикадельками и шампиньонами сразу подать к столу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 143 кКал

Салат с тунцом и хрустящей чечевицей

Легкий салат с тунцом Подойдёт на ужин или для праздничного стола Интересная фишка с хрустящей чечевицей Жареного тунца можно заменить консервированным Зелень берите любую на ваш вкус ...