Картофель спиралью на шпажках в духовке
Как же это красиво и вкусно! Приготовьте картошку спиралью в духовке вместе с детьми и порадуйте всю семью вкуснейшим блюдом!
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
- Смесь специй для картофеля - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Как-то в одном рекламном ролике увидела специальное устройство для нарезки картофеля спиралью и готовое блюдо - румяную картошечку спиралью на шпажке. Устройство это я искать в магазинах не стала, а вот идею подхватила и теперь очень часто готовлю такую картошечку дома.
- Самая вкусная картошка по этому рецепту получилась, когда я готовила ее со своей внучкой - столько радости у нее было, когда достали готовую картошку и пригласили всю семью к столу...
- У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: использую разные специи, сыр, панировочные сухари и каждый раз картошка радует мою семью.
- Предлагаю приготовить картошку спиралью в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.
- Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка.
- Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо.
- Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото.
- При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между собой. Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле.
- Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.
- Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике!
- Противень застилаем фольгой. Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.
- Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке.
- От души сдабриваем картофелины специей для картофеля. У меня специя - уже с солью. Если у вас без соли, то посыпайте картошку солью на этом этапе также.
- Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 50-60 минут.
- Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами.
- Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно.
- Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
98 кКал
Предлагаю еще один на мой взгляд удачный способ пустить в работу морковный жмых после соковыжималки любителям морковного сока и вкусной выпечки Для этого пирога приготовим самое простое дрожжевое тесто на сухих дрожжах а для начинки нам понадобит ...