Картофель, запеченный с курицей в сметане
Ингредиенты:
- Картофель - 1,5 кг
- Куриное филе - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 150 мл
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
- Зелень свежая - 5-6 веточек
- Сыр твердый - 50 г
Инструкции:
- Когда моей семье хочется чего-то вкусного и оригинального, а мне неохота долго стоять у плиты, я готовлю картофель, запеченный с курицей в сметане. Это блюдо получается сытным и ароматным, а также его можно отнести и к диетическим. А если залить картофель с мясом яйцом, то получится и вовсе запеканка. Это блюдо можно приготовить в мультиварке или в духовке.
- Список ингредиентов невелик: это куриное филе, луковица, сметана, твердый сыр, растительное масло, соль, специи и свежая зелень перед подачей. Куриное филе нужно промыть, обсушить и нарезать пластинками.
- Понадобится луковица средних размеров, с нее нужно снять шелуху и нарезать полукольцами или четверть-кольцами.
- Картофель нужно почистить и вымыть, затем нарезать тонкими кружочками.
- Чашу мультиварки смажьте маслом для жарки, это может быть растительное или сливочное. Теперь выложите пару слоев из кружочков картофеля, приблизительно одну треть от общего количества. Подсолите и посыпьте молотым черным или красным перцем, любыми специями.
- Теперь выложите половину пластинок мяса, также их подсолите и поперчите.
- Далее на очереди репчатый лук, положите половину от всего количества. И половину сметаны.
- Вместо сметаны можно использовать и майонез, но в таком случае блюдо не сможет претендовать на полезное и диетическое.
- Повторите еще раз слой картофеля, курицы, лука и сметаны. Завершающий слой должен быть из картофеля. Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка" на 45 минут.
- Твердый сыр любого сорта натрите на крупной или мелкой терке. Сыр должен легко плавиться.
- За 5 минут до окончания режима "Выпечка" сделайте "шапку" из твердого сыра.
- Готовый картофель, запеченный с курицей в сметане, перед подачей можно дополнительно полить сметаной и украсить свежей рубленой зеленью - укропом, петрушкой или зеленым луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
102 кКал
Простое и вкусное блюдо из картошки с грибами запеченное в сметане в духовке ...