Картофельная бабка с фаршем

Белорусская бабка из картошки с фаршем - это простое и сытное блюдо для семейного обеда, которое можно подать с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г
• Фарш куриный - 200 г
• Бекон - 30 г
• Лук репчатый - 40 г
• Шампиньоны - 100 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Петрушка - несколько веточек

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для картофельной бабки с фаршем. Лук и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью, обсушите. Грибы зачистите от компоста.
2. Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, обжарьте в нем лук, нарезанный мелким кубиком, и шампиньоны.
3. Добавьте измельченный бекон и через минуту-другую - фарш. Подержите на среднем огне несколько минут, чтобы из фарша ушла вода.
4. Картофель натрите на крупной терке, отожмите всю воду. Добавьте муку с горкой, крупное яйцо, нарубленную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте массу.
5. Форму для запекания смажьте постным маслом, выложите половину картофельной массы.
6. На нее положите остывший слегка фарш с грибами.
7. Накройте второй половиной картофеля, прижмите ложкой или лопаткой. Форму закройте фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, но ориентируйтесь на свою технику. Минут за 10 до окончания приготовления снимите фольгу и дайте верху бабки зарумяниться. Можно поставить форму под верхний гриль.
8. Картофельная бабка с фаршем готова. Вкусная, сытная и калорийная семейная еда.
9. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 128 кКал

Купаты с сыром

Это пожалуй самый вкусный вид купат которые мне приходилось пробовать Тянущийся сыр в дуэте с сочным прожаренным мясом приправленным ароматными специями и пряностями это невероятный микс Готовятся купаты с сыром недолго но фарш обязательно д ...