Картофельная запеканка с кабачком и сосисками
Картофельная запеканка с кабачком и сосисками отлично подойдёт на ужин. Готовить несложно, а получается вкусно, и калорий - минимум.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Кабачок - 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сосиски - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр бутербродный - 5 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Сметана - 4 ст.л.
Инструкции:
- Картофельная запеканка с кабачком и сосисками отлично подойдёт на ужин. Готовить несложно, а получается вкусно, и калорий - минимум. Продукты для запеканки есть в холодильнике у каждой хозяйки.
- Нам потребуются такие ингредиенты.
- Картофель и кабачок почистим. Я использую зимний сорт кабачка с толстой кожей.
- Потрём на тёрке картофель и кабачок. Добавим мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.
- Сосиски освободим от плёнки и завернём в кусочки сыра.
- Форму смажем растительным маслом и выложим половину кабачково-картофельной массы. Следом уложим сосиски.
- Закроем всё кабачково-картофельной массой. Закроем форму фольгой и поместим в духовку на 35-40 минут. У меня форма небольшая, и времени потребуется меньше. Запекаем в духовке при 220 градусах.
- Пока запеканка готовится, приготовим смесь из сметаны и сыра, которой мы смажем запеканку сверху.
- Прошло 40 минут, снимем фольгу и покроем запеканку сметаной и сыром. Поставим в духовку ещё на 5-7 минут.
- Готовую запеканку украсим морковкой и зеленью. Подаем картофельную запеканку с кабачком и сосисками горячей, хотя и в холодном виде тоже вкусно.
- Вот такой симпатичный разрез. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
108 кКал
Если у вас нет погреба или подвала чтобы хранить ароматную яркую тыкву то просто заморозьте ее на зиму в морозильной камере ...