Картофельник с брынзой по-болгарски
Сытная картофельная запеканка с брынзой, яйцом и сливочным маслом - отличный гарнир или самостоятельное блюдо для всей семьи. Очень сытно!
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Брынза - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 40 г
- Ароматные сухие травы - 1 ч.л.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло сливочное - несколько ломтей
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления картофельника с брынзой по-болгарски. Картофель и лук очистите, помойте, обсушите.
- Натрите картофель на крупной терке, хорошенько отожмите всю воду.
- Добавьте натертую брынзу, яйцо, очень мелко нарезанный репчатый лук, ароматные сухие травы типа прованских или итальянских и свежемолотый черный перец. Если брынза соленая, тогда солить не нужно будет. Перемешайте всё до однородного состояния.
- Выложите картофельную массу в смазанную маслом форму для запекания, хорошенько утрамбуйте. Положите сверху ломтики сливочного масла, накройте крышкой, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут без конвекции. Дальше снимите крышку и продолжайте запекать еще минут 30- Чем тоньше будет слой картофельника, тем быстрее он приготовится.
- Картофельник с брынзой по-болгарски готов к подаче.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
127 кКал
Когда в Анапе живу то блюда кавказской кухни на столе бывают чаще и свои и покупные Мне очень нравятся осетинские и тому подобные пироги и лепешки с сыром и картофелем Получаются вкусными и те в которых больше сыра чем картофеля и те в ...