Картофельное печенье
Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре - 300 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 100 г
- Соль, перец, специи - по вкусу
Инструкции:
- Печенье бывает не только сладким, но и овощным.
- Когда у вас с ужина осталось картофельное пюре, не торопитесь его выбрасывать. Ну или сделайте свежее, это тоже приемлемо для приготовления данного печенья.
- Готовится картофельное печенье быстро и просто.
- Внутри печенье нежное, а снаружи - хрустящая корочка.
- Такое печенье хорошо подойдет для разнообразия меню в пост.
- Картофель отварить и сделать пюре, дать остыть.
- Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сушеный чеснок).
- Хорошенько перемешать.
- Добавить масло и муку.
- Замесить тесто. Может понадобиться чуть больше муки.
- Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.
- Тесто разделить на несколько частей.
- Каждую часть раскатать в лепешку и сложить стопкой.
- Раскатать тесто в пласт. Вырезать формочкой печенье.
- Выложить печенье на противень с ковриком или бумагой.
- Слегка смазать растительным маслом и посыпать травами (по желанию).
- Выпекать картофельное печенье при температуре 200 градусов 12-15 минут.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
202 кКал
Долго я настраивалась на этот рецепт специально заказала силиконовую форму и честно скажу получилось не с первого раза Рецепт не из простейших но конечный результат порадовал и считаю стоит пробовать а если уж набить руку В проце ...