Картофельное пюре с салом и луком
Картофельное пюре - популярный гарнир и основа многих блюд. Приготовление этого блюда самое простое. Картофель отваривают, а затем при помощи толкушки, блендера превращают в пюре. Разбавляют пюре картофельным отваром, молоком, добавляют яйца и сливочное масло. Сегодня я готовлю пюре с луком и салом. Благодаря этим двум добавкам пюре получается сытнее.
Ингредиенты:
- Картофель - 700 г
- Лук репчатый - 80 г
- Сало - 40 г
- Масло сливочное - 40 г
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления картофельного пюре с салом и луком.
- Клубни картофеля промыть под проточной водой, обсушить и почистить.
- Картофель нарезать произвольно, выложить в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды. Когда вода закипит, посолить и варить на среднем огне до полной готовности картофеля.
- Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно. Я нарезала лук мелким квадратом.
- Сало нарезать точно так же, как и лук репчатый.
- Отправляем лук с салом на сухую сковороду и доводим лук до мягкости, не добавляя масла.
- Когда картофель будет готов, слить воду. Размять картофель в пюре толкушкой или специальным прессом для картофеля.
- Продолжая интенсивно перемешивать, добавьте кусочек сливочного масла и теплое молоко. Густоту пюре регулируйте на свой вкус.
- Пюре по консистенции должно быть гладким, однородным по консистенции, без комочков. Как только добьетесь желаемого результата, добавьте лук с салом и хорошо все перемешайте.
- Картофельное пюре с луком и салом готово. Разложить по тарелкам и можно подавать к столу. Сытное, вкусное, простое блюдо для всей семьи готово. Подавать его можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
130 кКал
Вот в очередной раз планировала приготовить какой нибудь традиционный или классический чизкейк но наткнулась в закладках на новый рецепт с варёной сгущенкой В кладовке стоит несколько банок многократно опробованного и поэтому предпочитаемого варё ...