Картофельное суфле
Необычная вариация привычного для всех гарнира, как картофельное пюре.
Ингредиенты:
- Картофель - 250 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сыр полутвёрдый - 40 г
- Сливочное масло - 30 г
- Молоко - 60 г
- Панировочные сухари - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Паприка красная молотая - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Суфле из картофеля - это по сути запеченное пюре, но при этом вкус совершенно другой. Я еще предлагаю добавить сыр, который придаст сочность и будет аппетитно тянуться. Не бойтесь играть со специями, не зацикливайтесь на тех, что предлагаю я.
- Суфле готовится просто и быстро, не займет у вас много времени. Подавайте суфле сразу, в горячем виде. Можно просто с овощным салатом или с мясом.
- Для приготовления картофельного суфле в духовке возьмите следующие ингредиенты.
- Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.
- Измельчите готовый картофель в пюре.
- Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к картофелю.
- Добавьте специи, молоко, куриный желток, растопленное сливочное масло и перемешайте.
- Отдельно взбейте белок в густую пену, добавьте к картофельной массе и аккуратно перемешайте.
- Формочки для выпекания смажьте тонким слоем сливочного масла и обсыпьте панировочными сухарями.
- Выложите картофельную массу и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
- Картофельное суфле готово.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
164 кКал
Добавьте при варке в варенье из крыжовника молотую корицу итоговый вкус станет намного ярче и интереснее Сначала тщательно подготовим ягоды крыжовника затем выложим их в кастрюлю добавив сахар Варим около 40 минут по желанию можно больше можн ...