Картофельные биточки

Ингредиенты:

• Картофель - 700 грамм;
• Яйцо - 1шт;
• Соль - по вкусу;
• Лук - 100 грамм;
• Масло для жарки.

Инструкции:

1. Рецепт картофельных биточков мне знаком с детства, готовили вместе с мамой. Для их приготовления подходит как "вчерашнее" картофельное пюре, так и отваренный картофель в мундирах или без. Особенно нравились мне биточки в сочетании с грибной подливой. Также биточки из картофельного пюре можно подать с любым сметанным соусом или просто, со сметаной.
2. Ингредиенты:
3. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем. Пропускаем вместе с луком через мясорубку, добавляем яйцо и соль.
4. Тщательно перемешиваем и смоченными в воде руками формируем биточки. Не просто собираем их в лепешку, а еще отбиваем об ладошки для того, чтобы они не развалились при жарке.
5. Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду. 
6. Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Картофельные биточки не нуждаются в панировке, у картофеля при жарке образуется вкусная и аппетитная корочка.
7. Картофельные биточки можно подавать с различными соусами, просто сметаной, подливками или с зеленью и овощами.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 140 кКал

Селедка из жереха

Это самый лучший рецепт приготовления холодной закуски практически из любой рыбы жереха щуки судака толстолобика и т д не говоря уже о селедке и скумбрии Я всегда мариную рыбу в течение 2 3 суток в холодильнике и подаю к столу с отварной карто ...