Картофельные биточки

Картофельные биточки

Ингредиенты:

  • Картофель - 700 грамм;
  • Яйцо - 1шт;
  • Соль - по вкусу;
  • Лук - 100 грамм;
  • Масло для жарки.

Инструкции:

  1. Рецепт картофельных биточков мне знаком с детства, готовили вместе с мамой. Для их приготовления подходит как "вчерашнее" картофельное пюре, так и отваренный картофель в мундирах или без. Особенно нравились мне биточки в сочетании с грибной подливой. Также биточки из картофельного пюре можно подать с любым сметанным соусом или просто, со сметаной.
  2. Ингредиенты:
  3. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем. Пропускаем вместе с луком через мясорубку, добавляем яйцо и соль.
  4. Тщательно перемешиваем и смоченными в воде руками формируем биточки. Не просто собираем их в лепешку, а еще отбиваем об ладошки для того, чтобы они не развалились при жарке.
  5. Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду. 
  6. Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Картофельные биточки не нуждаются в панировке, у картофеля при жарке образуется вкусная и аппетитная корочка.
  7. Картофельные биточки можно подавать с различными соусами, просто сметаной, подливками или с зеленью и овощами.
  8. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 140 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Паста с оливками и помидорами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!