Картофельные драники с манкой вместо муки
Если у вас закончилась мука, не беда, манка вас всегда выручит. Вы сохраните нужную консистенцию теста и при этом после обжарки получите отменную корочку. Никто не откажется от жареных картофельных драников с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Картофель - 400 г
- Лук репчатый - 40 г
- Яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.
- Манка - 2-2,5 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами необходимые ингредиенты для приготовления картофельных драников с манкой вместо муки.
- Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке.
- К картофелю натрите на терке почищенный репчатый лук.
- Вбейте куриное яйцо и всыпьте манку. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
- Перемешайте картофельную массу и дайте настояться минут 20, чтобы манка набухла. Драники будут хорошо держать форму.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, сделайте средний огонь. Ложкой выкладывайте драники и начинайте жарить.
- Обжаривайте драники с двух сторон по 6-7 минут, чтобы подрумянились.
- Горячими подавайте их к столу. Блюдо всегда можете дополнить любыми соусами и зеленью.
- Картофельные драники с манкой вместо муки получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
135 кКал
Предлагаю приготовить очень вкусные воздушные блинчики из манной крупы Часто постные блины получаются слегка резиновыми но этот рецепт меня сильно удивил поскольку блинчики получились очень удачными несмотря на отсутствие яиц и молока ...