Картофельные лодочки с творогом
Варёный картофель, фаршированный творогом - интересный вариант вегетарианского обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Картофель крупный - 7-8 шт.
- Творог домашний - 250 г
- Петрушка - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль морская с перцем - по вкусу
- Масло сливочное - 40 г
Инструкции:
- Предлагаю вам очень вкусную закуску - картофельные лодочки с творогом. Для меня это вполне самостоятельное блюдо, которое можно подать на завтрак, но и на праздничном столе блюдо будет не лишним. Такую картошку я иногда готовлю для себя. Пока варится картофель, готовится начинка, потом она выкладывается на разрезанный пополам горячий картофель.
- Творог лучше взять мягкий домашний. Растереть его с мягким сливочным маслом. Пополам взять укроп и петрушку, измельчить и соединить с творожной массой, выдавить чеснок. Добавить морскую соль с перечной смесью. Всё тщательно перемешать.
- Картофель почистить и сварить до готовности. Солить в конце варки.
- Каждую картофелину разрезать пополам и уложить на блюдо.
- Сверху на картофель выложить по столовой ложке творожной начинки.
- Украсить горячие картофельные лодочки с творогом листиками петрушки и сразу подать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
124 кКал
...