Картофельный салат с грибами и редисом
Сочный и вкусный салат будет идеален в дни Поста и просто в будни. Его можно создать из любого сорта грибов, главное - не маслянистых.
Ингредиенты:
- Картофель отварной - 1-2 шт.
- Редис - 150 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт. (мелкий)
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 3 щепотки
- Петрушка - 3 г
Инструкции:
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для картофельного салата с грибами и редисом и начнем кулинарить!
- Отварной картофель очистите от кожуры, промойте в воде. Нарежьте мелкими или средними кубиками и высыпьте в глубокую емкость. Лук очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Добавьте к картофельной нарезке.
- Промойте шампиньоны в воде, нарежьте слайсами. Влейте на сковороду растительное масло, оставив 1 ст.л. для заправки блюда. Выложите грибную нарезку, посолите ее и обжарьте примерно 5-7 минут до румяности. Нужно, чтобы из нарезки выпарилась жидкость.
- Выложите обжаренные грибы в глубокую емкость и дайте остыть примерно 15-20 минут.
- Промойте редис и срежьте с корнеплодов хвостики. Нарежьте кольцами или полукольцами - по желанию. Добавьте нарезку в емкость к остальным ингредиентам.
- Промойте свежую петрушку, измельчите и всыпьте в емкость вместе с солью. Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте салат.
- Выложите его на тарелки и подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
80 кКал
Потрясающий хлеб с нежным мякишем и ароматом яблочного пирога Этот хлеб я бы отнесла к десертным Он очень вкусен с маслом и джемом к утреннему кофе Яблочный хлеб можно подать к сырной тарелке А еще из него получаются потрясающие ароматные француз ...