Картофельный суп с чечевицей
Быстрый способ приготовить сытный, наваристый и густой суп! За основу используйте готовый куриный бульон, останется обжарить овощи, добавить красную чечевицу, и блюдо готово. Подавайте суп с хрустящими тостами или гренками - это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Куриный бульон - 1,5 л
- Картофель - 250 г
- Красная чечевица - 120 г
- Морковь - 40 г
- Репчатый лук - 40 г
- Растительное масло - 35 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельного супа с чечевицей.
- Почистите морковь, лук и чеснок. Все овощи нарежьте небольшими кубиками.
- Влейте растительное масло в сотейник (или кастрюлю), разогрейте на среднем огне. Всыпьте овощи, жарьте их пару минут, до мягкости, помешивая.
- Картофель почистите и сполосните, нарежьте средними кусочками или кубиками.
- Картофель отправьте к овощам, перемешайте и жарьте всё вместе еще пару минут. Таким образом картофель в супе станет ароматнее и вкуснее.
- Влейте к овощам куриный бульон, доведите до кипения. Посолите по вкусу. Варите суп 10-15 минут, чтобы картофель стал мягче.
- Затем всыпьте в суп красную чечевицу и перемешайте, поперчите по вкусу.
- Варите картофельный суп с чечевицей еще 7-8 минут - за это время все ингредиенты станут полностью готовыми. Суп снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5-6 минут.
- Горячий картофельно-чечевичный суп подавайте к столу. Добавьте любую мелко нарезанную зелень, и готово!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
58 кКал
Вариантов приготовления борща бессчетное количество Его готовят с рыбой грибами фасолью Хочу предложить вариант моей семьи ...