Картофельный торт
Овощные торты очень популярны, их делают из разных овощей, но я решила приготовить из молодого картофеля. К этому торту я ничего не подаю - он и так хорош. Однако вполне можно подать рыбу или мясо, будет очень вкусно. Торт из картофеля вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, его и подогреть можно, только нужно переложить в огнеупорное блюдо и отправить в духовку минут на 10-15 при 190 градусах, ну или воспользоваться микроволновкой.
Ингредиенты:
- Картофель - 1200 г
- Мука - 2 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 3 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Сыр - 120
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для начала подготовьте все необходимые продукты для картофельного торта.
- Картофель промойте, очистите и натрите на мелкой терке. Сразу же натрите одну луковицу - если этого не сделать, картофель быстро потемнеет, а это не очень аппетитно выглядит.
- Картофельный сок сливать не нужно.
- Добавьте муку, вбейте яйца, посолите и перемешайте картофельную массу.
- Раскалите сковороду, смажьте маслом и обжарьте картофельные блины с двух сторон до румяной корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
- Совет!Каждый раз перемешивайте картофельную массу, иначе сок отделится от картошки.
- Картофельные блины прослаивайте пергаментом, чтобы они впитали лишнее масло и блины не прилипли друг к другу.
- Очистите овощи, морковку натрите на мелкой или крупной терке, лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте до румяности, слегка остудите.
- Добавьте в обжарку сыр, майонез, сметану, рубленую зелень, посолите и перемешайте.
- Смажьте каждый блин начинкой.
- Украсьте верх по своему вкусу. Картофельный торт готов к подаче на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
140 кКал
Ароматный и жажду утоляющий напиток из березового сока Он готовится очень легко но нужно подождать как минимум сутки чтобы напиток стал газированным в холодильнике Если вы любите как и я слабогазированные напитки то можете подать квас сразу же ...