Картошка-гармошка с сыром в духовке

Картошка-гармошка с сыром - простое, сытное, вкусное и эффектное блюдо, которое выручит вас и в праздники, и в будни. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, эффектного и очень вкусного блюда из картофеля. Приготовим картошку-гармошку с сыром в духовке. Сытное, ароматное и несложное в приготовлении блюдо, которое с одинаковым успехом можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Пропитанная сливочным маслом, окутанная ниточками расплавленного сыра, благоухающая соблазнительным ароматом чеснока и пряных трав, эта аппетитная печеная картошка станет украшением любого стола и никого не оставит равнодушным. Попробуйте!
Картошка-гармошка с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Картофель – 8 шт.
  • Сыр – 180-200 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Растительное масло – 4-5 ст.л.
  • Чеснок – 2-4 зубчика + 1-2 зубчика для соуса
  • Прованские травы – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Сметана – 200 г (по желанию)
  • Зеленый лук – 0.5 пучка (по желанию)

Инструкции:

  1. Для приготовления картофеля-гормошки с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
  2. Вымойте и обсушите клубни картофеля.
  3. Соедините мелко нарезанные зубчики чеснока, сушеные пряные травы, 1-2 щепотки соли и молотого черного перца. Хорошо все перемешайте и разотрите смесь пестиком или ложкой. Смешавшись с солью, кусочки чеснока пустят сок, станут мягче, и у вас получится очень ароматная, пряная кашица.
  4. Затем добавьте 4-5 столовых ложек растительного масла и еще раз все хорошо перемешайте.
  5. Поместите клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 5 сантиметра. Рукоятки ложек помогут вам сохранить целостность картофеля, поскольку они ограничат движение лезвия ножа.
  6. Нарежьте охлажденное сливочное масло тонкими пластинками и вложите кусочки масла в каждый второй разрез в клубнях картофеля.
  7. Смажьте поверхность клубней подготовленным ароматным маслом, стараясь, чтобы кашица из чеснока и сушеных трав попала в разрезы, незаполненные сливочным маслом. Растительное масло позволит создать аппетитную золотистую корочку на поверхности клубней. В то время как сливочное масло, чеснок и травы придадут вкус и нежность картофельной мякоти.
  8. Не бойтесь переборщить с количеством масла – в процессе выпекания все лишнее масло стечет с картофеля на дно формы для запекания. Впитается лишь небольшая часть, которая необходима для того, чтобы картофель получился нежным на вкус.
  9. Подготовленный картофель выложите в форму для запекания. Прикройте форму фольгой, поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут, до мягкости. Точное время зависит от размеров картофеля и возможностей духовки.
  10. Готовность картофеля можно проверить, проткнув клубни зубочисткой. Если зубочистка входит легко – можно приступать к следующему этапу.
  11. Нарежьте сыр тонкими ломтиками небольшого размера и вложите по кусочку сыра в каждый разрез в картофеле.
  12. Присыпьте картофель щепоткой соли и молотого черного перца и поместите в духовку еще на 15-20 минут, для того чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
  13. Тем временем, по желанию, приготовьте соус для картофеля. Соедините сметану, 1-2 мелко нарезанных зубчика чеснока и зеленый лук. Добавьте немного соли, молотого черного перца по вкусу и хорошо все перемешайте.
  14. Запеченная в духовке картошка-гармошка с сыром готова.
  15. Подавайте картофель к столу, дополнив освежающим сметанным соусом. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 228 кКал

Оладьи из овсяной муки на кефире

Оладьи из овсяной муки на кефире Оладьи из овсяной муки на кефире приготовить очень просто Такие оладьи иногда могут себе позволить люди которые предпочитают более диетическую пищу овсяные оладьи менее калорийны в отличие от пшеничных Я периодически готовлю овсяные оладьи для м ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с печенью и овощами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!