Картошка по-деревенски на сковороде с чесноком

Картофель по-деревенски чаще всего запекают в духовке. Сегодня я предлагаю его приготовить на сковороде с добавлением чеснока. Для этого блюда лучше использовать белые сорта картошки. Если картофель с тонкой шкуркой, то её можно не очищать, а просто тщательно промыть клубни щёткой и обязательно обсушить. Получается невероятно ароматная, румяная и вкусная картошечка. Приготовьте картошечку по этому рецепту - уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

• Картофель - 600 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л.
• Куркума - 0,25 ч.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления картофеля по-деревенски на сковороде. Собственно, нам нужен только картофель (как писала выше - белых сортов), масло, специи и чеснок. Специи для обжарки картофеля я использовала самые простые: соль, черный молотый перец, сладкую паприку и немного куркумы. А чеснок лучше добавить в самом конце приготовления, чтобы он не подгорел в процессе жарки, да и так его аромат более насыщенный.
2. Выберите примерно одного размера клубни картофеля и тщательно их промойте при помощи щетки. Я буду готовить картофель в кожуре, а вы, если желаете, можете очистить.
3. Картофель хорошо обсушите полотенцем.
4. Нарежьте на крупные дольки.
5. К картофелю добавьте сладкую паприку и куркуму. Налейте буквально пару капель масла, чтобы специи было легче втереть в картофель. Перемешайте специи с картофелем.
6. Сковороду нагрейте, налейте масло и выложите на нее картофель в один слой. Обжаривайте при среднем нагреве с каждой стороны до румяности.
7. На весь процесс обжаривания у меня ушло 15 минут. Необходимо периодически переворачивать дольки картошки и следить, чтобы они не подгорели и прожарились равномерно. Готовность можно определить вилкой или ножом, если картошка легко прокалывается - значит она готова.
8. Когда картофель полностью готов, то посолите его и поперчите. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
9. Аккуратно перемешайте и готовьте картошку по-деревенски на сковороде с чесноком еще не более 1 минуты.
10. Готово! Подавайте его с кетчупом или другим соусом. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин. : 110 кКал

Тарталетки с грибами и сыром в микроволновке

Сытно вкусно и празднично это тарталетки с шампиньонами и сыром в микроволновке Вам не потребуется много ингредиентов для их приготовления Грибы можно использовать как свежие так и маринованные или сушеные Если грибы маринованные то обязатель ...