Картошка по-деревенски в казане на костре
Картошка! А кто её не любит? Я лично таких людей не знаю))! Этот овощ популярен во все времена. И не требует картошка каких-то особых "партнеров". Она и сама прекрасная и самодостаточна, даже пожаренная в кожуре.
Этот вариант приготовления предпочтителен для тех, кто частенько готовит на природе шашлык и другие приятные вкусности в казане. Ни один человек не откажется от такого вкуснейшего гарнира "с дымком", к тому же нет ничего проще, чем сделать его.
Сколько бы я ни готовила такой картофель, его всегда мало. Конечно, многое зависит от сорта картофеля - у нас картошка быстро готовится, мягкая и рассыпчатая.
Безусловно, вкусно есть такое блюдо с пылу с жару!!
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Паприка копчёная - 1 ч.л.
- Масло растительное (для жарки) - 150 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить картошку по-деревенски в казане на костре, надо взять некрупный картофель и хорошенько его вымыть (можно с щеточкой, если картофель немолодой).
- Нарезать картофель дольками.
- В казане накалить масло до лёгкого дымка.
- Не надо делать фритюр, но и масла должно быть больше, чем когда вы просто жарите картофель.
- Выложить в масло картофель.
- Жарить на огне выше среднего, пока одна сторона не подрумянится.
- Только потом перемешать шумовкой или лопаткой.
- Жарить картофель по-деревенски в казане на костре до мягкости.
- За всё время я переворачиваю картофель всего 3-4 раза.
- В самом конце посыпать паприкой и посолить.
- Хрустящая и нежная картошка по-деревенски в казане на костре готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
119 кКал
Если у вас дома не оказалось специй не отчаивайтесь помидоры на зиму можно закатать и без них Достаточно для маринада использовать сахар соль и уксус Помидоры получаются очень вкусными сладковатыми и прекрасно хранятся всю зиму даже в квартире ...