Картошка с брокколи и мясом в духовке

Картошка с брокколи и свининой, запеченные в духовке, - это вкусный, сытный ужин для всей семьи. Готовится блюдо просто. Главное, запастись нужными ингредиентами. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, его заранее нужно отбить кухонным молотком или проколоть тендерайзером. Овощи в специальной подготовке не нуждаются, но от них напрямую будет зависеть конечный результат. Ведь если картофель вкусный, тогда и блюдо в целом получается удачным.

Ингредиенты:

• Свиной биток (корейка без кости) - 700 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картошка - 1,2 кг
• Брокколи - 200 г
• Соль - по вкусу
• Приправа для мяса - по вкусу
• Сыр твёрдый - 80 г

Инструкции:

1. Для приготовления картошки с брокколи и мясом в духовке необходимо подготовить следующие ингредиенты.
2. Мясо тщательно помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на порционные кусочки шириной около 1,5-2 см. Затем с помощью тендерайзера проколоть мясо по всей поверхности. Если у вас нету данного приспособления, можно воспользоваться обыкновенным кухонным молотком для отбивных. Наша задача - сделать мясо более мягким.
3. Получившиеся отбивные щедро посыпать специями.
4. Выложить мясо в жаропрочную форму и оставить на 15-20 минут, чтобы оно немного впитало все вкусы и ароматы приправ.
5. Тем временем очистить картофель от кожуры, промыть и разрезать пополам, а крупные клубни - на 4 части.
6. Брокколи разобрать на соцветия и также промыть, смывая пыль и всевозможные загрязнения. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.
7. Соединить все овощи в большой миске, посыпать солью и перемешать.
8. Затем выложить их в жаропрочную форму, поверх мяса.
9. Сверху посыпать всё твёрдым сыром, натёртым на крупной тёрке.
10. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. По истечению времени наше блюдо будет полностью готовым. Если вы хотите, чтобы оно приобрело румяную корочку, за 5-10 минут до готовности снимите фольгу и включите верхний нагрев (если это позволяет ваша духовка).
11. Вот и всё, вкуснейшая картошечка с брокколи и мясом, запечённая в духовке, готова. Разложите её по порционным тарелкам и подавайте на стол в горячем виде.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 176 кКал

Блины из зеленой гречки на кокосовом молоке

Сегодня приготовим безглютеновые блины из зеленой гречки богатой витаминами минералами и клетчаткой Этот рецепт блинов из зелёной гречки представляет собой замечательную альтернативу традиционным блинам Зелёная гречка не подвергшаяся термической ...