Картошка с квашеной капустой
Квашеная капуста хороша в первых блюдах, в салатах и во вторых блюдах. К тому же она полезна! Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома - это картошка, тушеная с квашеной капустой. Чтобы блюдо не выглядело скучно, добавьте в него немного куркумы, получится аппетитный цвет и никто не откажется от такой вкуснятины :)
Для того чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с картошкой, подготовьте квашеную капусту, лук, подсолнечное масло, картофель, воду, молотый перец и куркуму. Так как квашеная капуста сама по себе солёная, то соль я не добавляю, а вы уж смотрите по своему вкусу.
Ингредиенты:
- Квашеная капуста - 140 г
- Лук репчатый - 100 г
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Картофель - 6 шт.
- Вода - 180 мл
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Куркума - 3 щепотки
Инструкции:
- Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)
- Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.
- Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.
- На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.
- Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.
- Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать - зовите всех за стол! :)
- И, конечно же, приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
123 кКал
Вкусный сытный и красивый внешне салат с лососем ...