Картошка с мясом в фольге
Картошка, запеченная с мясом в духовке, готовится просто, получается вкусной и нравится всем без исключения.
Ингредиенты:
- Мясо - 500 г
- Картофель - 450 г
- Репчатый лук - 150 г
- Сыр - 100 г
- Горчица столовая - 20 г
- Майонез (сметана) - 40 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
Инструкции:
- Запеченный в духовке картофель с мясом давно уже стал для многих одним из любимых блюд. Очень удобно подать такое блюдо порционно в фольге не только в будние дни, но и гостям на праздничный стол.
- Готовится картошка с мясом в фольге довольно просто. А простота приготовления – это достоинство любого вкусного блюда.
- Перед вами продукты, необходимые для порционного приготовления мяса с картошкой в фольге.
- Сначала готовлю маринад для мяса. Для этого в мисочке соединяю: столовую горчицу, майонез (или сметану), растительное масло, чеснок (пропущенный через пресс), хмели–сунели. Добавляю соль и перец по вкусу, перемешиваю до однородности.
- Мясо нарезаю средними кусочками и выкладываю в миску с маринадом. Хорошо перемешиваю и оставляю на час–полтора.
- Пока мясо маринуется, займемся изготовлением форм из фольги, в которых будем готовить наше блюдо. Можно сделать прямоугольные или круглые формы. И размер формочек (это могут быть банки, кастрюльки, контейнеры и т.д.) можете выбирать по своему желанию. Толстую фольгу складываем в 2 слоя, тонкую - в 3-4, и кладем на дно перевернутой емкости, которую вы выбрали.
- Для круглой формы я использовала ведерко из-под майонеза. На верх ведерка выкладываю фольгу и руками обминаю ее. Затем аккуратно снимаю формочку и загибаю края наружу, чтобы они были поровнее. Высота бортиков должна быть не менее 5 см.
- Чтобы сделать прямоугольную форму, нужно решить, какой размер формы нам нужен. Определившись с размером, складываем фольгу в несколько слоев, загибаем бортики (высота - 3-4 см) со всех сторон, углы хорошо прижимаем или закрепляем их металлическими скрепками.
- Лук нарезаю полукольцами или четверть-кольцами, картофель – не толстыми кружочками.
- Каждую формочку смазываю растительным маслом. На дно выкладываю картофель. Посыпаю солью и перцем.
- Теперь на слой картофеля раскладываю лук.
- Сверху лука выкладываю замаринованное мясо.
- Присыпаю сыром, натертым на терке. Аккуратно ставлю формочки на противень и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф (нижний уровень) на 20–30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
- Картошка с мясом в фольге готова к подаче на стол. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
159 кКал
...