Картошка с тушенкой в духовке
Простое, вкусное и сытное блюдо из картофеля с тушенкой из любого мяса для повседневного меню.
Ингредиенты:
- Тушенка - 300-500 г
- Картофель - 600 г
- Лук - 1-2 головки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Про картофель с тушенкой у меня есть приятные воспоминания... Когда работала на машиностроительном заводе, то на посиделки небольшим коллективом из женщин с разных участков по поводу наших дней рождения, дня работника леса и других праздников в стране мы приносили заготовки салатов из дома, покупали что-нибудь к чаю и традиционно запекали картошку с тушенкой в печи заводской лаборатории.
- Конечно же, такое блюдо готовлю и дома для семьи. Хоть и говорим, что с тушенкой, но покупать консервы лучше не с названием "тушенка", а на которых написано по ГОСТ "мясо (свинина, говядина, кролик и т.д.) тушеное". А ещё лучше законсервировать мясо самим. На сайте есть несколько хороших рецептов - например, тушенка в мультиварке. Для рецепта в качестве тушенки у меня используется консервированная свинина, приготовленная именно по такому рецепту.
- Для приготовления картошки с тушенкой в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
- Очистите лук, картофель и чеснок. У меня забавно выглядит... Картофель мелкий, а лук - огроменный.
- Смажьте дно и бока формы салом и жиром, которые обычно находятся в верхней части тушенки.
- Крупно нашинкуйте лук и уложите его на дно формы, чуть посолите. В процессе запекания он будет вкусно пропитан жиром и бульоном из тушенки и сам ещё выделит хорошее количество собственного сока.
- Поверх лука уложите в несколько слоев картофель, нарезанный кружочками или ломтиками толщиной около 5 мм. Между слоями картофеля разместите целые зубчики или половинки зубчиков чеснока.
- Укройте картофель кусочками мяса из тушенки.
- Запекайте картошку с тушенкой в духовке при 200 градусах около 45 минут, из них хотя бы первые полчаса - под крышкой или фольгой, а остальное время можно в открытом виде.
- А можно и всё время запекать в закрытом виде.
- Картофель с тушенкой в духовке готов.
- Вкусное повседневное блюдо. Вполне вкусное и после разогревания, поэтому его можно приготовить заранее или на два раза. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
177 кКал
Вкусный салат с фасолью и солеными огурцами Сытный и полезный такой салат можно подать и на праздничный стол ...