Картошка спиралью на мангале
Впервые готовили такую нарядную картошку. Получилось симпатично и, самое главное, вкусно.
Оригинальный вид и приготовление на открытом огне делают любимый овощ шикарным. Поэтому не стыдно и гостям подать, удивить, так сказать.
Процесс нарезания - не из простых, но приноровившись, можно быстро это сделать.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Травы сушёные - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
Инструкции:
- Для ароматного масла можно взять любые приправы и травы, которые вам нравятся. Мой выбор пал на паприку и майоран.
- Для приготовления понадобятся деревянные шпажки.
- Чтобы приготовить картошку спиралью на мангале, надо взять не сильно крупный картофель, можно более овальный, но огромные клубни не подойдут.
- Тщательно промыть овощ, удалить "глазки", если есть.
- Картофель надо нанизать на шпажки. Ровно через центр.
- Затем, вооружившись острым небольшим ножом, "изрезать" картофель в виде спирали.
- Аккуратными движениями надо прорезать картошку до шпажки, прокручивая картофель.
- Тут мне помогал супруг)). Можно "испортить" пару картофелин, чтобы понять технику)).
- Аккуратно раздвинуть картофель, чтобы "слои" разделились.
- Приготовить ароматное масло, подсолив, поперчив по вкусу и добавив в него чеснок и приправы.
- Промазать кисточкой картофель со всех сторон.
- Жарить картофель на решётке, на умеренном огне, часто переворачивая шпажки, пока картофель не станет мягким.
- Время зависит от сорта картофеля и от интенсивности жара в вашем мангале. У меня ушло минут
- Румяная и ароматная картошка спиралью на мангале готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
86 кКал
Предлагаю вашему вниманию настоящий именинный пирог Пышный румяный с ароматной яблочной начинкой Также в него входят изюм орехи и лимонное варенье Это настоящее праздничное угощение ...