Пирог с мандаринами

В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю приготовить ароматный и вкусный пирог с мандаринами в сметанной заливке. Свежие мандарины можно заменить консервированными, а в качестве украшения пирога использовать тертый шоколад, сахарную пудру или молотую корицу.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 200 г
• Масло сливочное - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 50 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Мандарины - 6-7 шт.
• Сметана - 60 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Пшеничная мука - 1 ст.л. без верха;
• Ванильный сахар - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые для приготовления пирога с мандаринами продукты.
2. Соедините 1 яйцо, сахар и размягченное сливочное масло. Взбейте до однородной массы.
3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте.
4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте.
5. Замесите мягкое и эластичное тесто.
6. Форму для выпечки застелите пергаментом. Распределите тесто по всей форме. Сделайте бортики высотой около 2 см. и уберите форму с тестом в холодильник на 30 минут. Для данного количества теста подойдет форма диаметром 22-24 см. Удобнее использовать разъемную форму для выпечки.
7. Пока охлаждается тесто, приготовьте начинку. Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку.
8. Приготовьте заливку. Соедините яйцо, сметану, 1 ст.л. муки, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
9. Достаньте форму с тестом из холодильника. Выложите на тесто мандариновые дольки.
10. Залейте фрукты яично-сметанным кремом.
11. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Тесто должно быть золотистого цвета, а начинка не должна растекаться. Полностью остудите пирог в форме, переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой, молотой корицей или тертым шоколадом и нарежьте порционными кусками.
12. Ароматный и вкусный пирог с мандаринами готов.
13. Вкусного вам чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 192 кКал

Суп с «Роллтоном»

Самый быстрый в приготовлении суп с Роллтоном Вы можете сварить его даже без мяса примерно за 12 15 минут с разными овощами и специями ...