Каша из чечевицы с морковью и беконом
Вкусная каша из чечевицы с беконом, которую можно подавать в любое время суток.
Ингредиенты:
- Чечевица красная - 0,5 стакана
- Вода - 1 стакан
- Бекон варено-копченый - 120 г
- Лук репчатый - 30 г
- Морковь - 60 г
- Соль - 3 г
- Сельдерея стебель - 30 г
- Петрушки зелень - 5 г
- Масло подсолнечное - 10 г
Инструкции:
- Каша из чечевицы с морковью и беконом - отличное сытное блюдо. Чечевица богата растительным белком, бекон - животным. Блюдо можно порекомендовать всем, кому необходима белковая пища.
- Баланс создается добавлением овощей: лука, моркови, сельдерея. При желании можно добавить помидор. Бекон практически не выжаривается, а лишь присутствует в масле, отдавая ему свой аромат. Таким образом, основу жирной консистенции составляет подсолнечное масло.
- Я больше люблю красную чечевицу, поэтому всегда покупаю именно ее. Она быстрее готовится и выглядит празднично и аппетитно.
- Возьмите продукты по списку.
- Морковь порежьте кубиком, лук - полукольцами.
- Несколько пластиков бекона отрежьте отдельно - их хорошо подрумяним, и это будет украшением блюда.
- Остальной бекон порежьте мелким кубиком.
- Поджарьте до румяного состояния длинные ломтики бекона, постарайтесь их не съесть до подачи!
- На сковороду выложите остальной бекон, совсем немного обжарьте.
- В сотейнике доведите на масле до прозрачности лук.
- Добавьте морковь и слегка потушите овощи вместе так, чтобы они не потеряли свою целостность.
- Туда же отправьте нарезанный стебель сельдерея.
- Когда овощи будут готовы, добавьте подрумяненный бекон, оставленный цельными кусочками.
- Всыпьте красную чечевицу. В общей массе она пропитается ароматом овощей и копчености.
- Залейте чечевицу с овощами водой и готовьте на небольшом огне под крышкой. Воды может понадобиться немного больше или меньше - зависит от сорта чечевицы. В конце варки посолите и поперчите. Не переборщите с солью, помните, что бекон достаточно соленый.
- Подавайте кашу с чечевицей, украсив зеленью и ломтиками поджаренного бекона.
- Это очень вкусно!
- Приятного обеда!
Время приготовления:
30 мин. :
187 кКал
Сытные и вкусные говяжьи отбивные в оболочке из мучного кляра ...