Кекс из тыквы с орехами
Если вам захотелось домашней выпечки или неожиданно должны прийти гости, нет ничего лучше и проще, чем испечь кекс. Предлагаю его приготовить с тыквой и грецкими орехами. Кекс получается в меру влажным, очень нежным, ароматным и вкусным. При этом не очень жирным и полезным.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 220 г
- Тыква - 200 г
- Сахар - 180 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Масло сливочное - 80 г
- Молоко - 50 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления кекса из тыквы с орехами.
- Мягкое масло или маргарин выложите в миску и насыпьте сахар.
- Взбейте венчиком или миксером. Затем по одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.
- Налейте в миску молоко.
- Приготовьте тыквенное пюре. Для этого тыкву очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Запекайте в микроволновке при мощности 750 Ватт 6-7 минут, до мягкости, или в духовке - 35-40 минут при температуре 190 градусов. После немного охладите и взбейте блендером или разомните вилкой в пюре. Выложите пюре из тыквы в миску и перемешайте с остальными ингредиентами.
- Грецкие орехи подсушите в духовке или на сковороде. Измельчите любым способом и добавьте в тесто.
- Насыпьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Добавьте муку.
- Замесите тесто, как на густые оладьи.
- Выложите его в форму для кексов с пекарской бумагой.
- Выпекайте тыквенный кекс с грецкими орехами в духовке, разогретой до 165-170 градусов, 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, которая при накалывании в середине кекса должна выходить сухой.
- Готовый кекс достаньте из формы и охладите. После нарежьте и подавайте к столу. Перед подачей кекс из тыквы с орехами можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом. Я украсила съедобными бабочками из карамели.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
313 кКал
Багет с кунжутом это разновидность мягкого нежного с румяной корочкой хлебобулочного изделия Кунжут придаёт багету приятный ореховый аромат Багет хорош вместо хлеба и абсолютно для любых бутербродов ...