Кекс «Мадера»
«Мадейра» - это мягкий, вкусный и ароматный кекс с настоящей лавиной цитрусового вкуса! Причём как внутри, так и снаружи!
Ингредиенты:
- Лимон - 0,5 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Масло растительное - 0,5 стакана
- Сахар - 200 г (в тесто)
- Сахара - 50 г (в сироп)
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепоть
- Тмин - по желанию
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для кекса «Мадера» («Мадейра»). Цитрусовые помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
- В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте миксером на малых оборотах.
- Добавьте немного цедры апельсина и лимона, сок половины лимона и апельсина, а также тмин. Я не добавляла, недолюбливаю эту приправу из-за ее специфического вкуса и аромата.
- Влейте масло, продолжайте взбивать.
- Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель с горкой.
- Замесите мягкое тесто, дайте ему пару минут постоять перед выпечкой.
- Смажьте форму для кекса постным маслом, выстелите пекарской бумагой, выложите тесто. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверьте спичкой.
- Пока кекс выпекается, приготовьте цитрусовый сироп. Выдавите сок из второй половины апельсина, добавьте 50 граммов сахара, варите на тихом огне минут
- Готовый кекс сразу полейте теплым сиропом, прямо в форме. Спустя пару минут извлеките кекс и остудите на решетке.
- Кекс «Мадера» готов. Нарежьте на ломтики и подавайте с любимым напитком.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
318 кКал
Пористый и воздушный пирог с клубникой можно приготовить даже на сковороде Причем он выпекается на минимальном нагреве поэтому вы с легкостью можете заняться своими делами минут 40 45 так как выпечку не нужно проверять Она будет точно готова к э ...