Кекс на пиве
Любой кекс, как правило, готовят с добавлением сметаны, кефира, сливок или йогурта. Я предлагаю вместо этих ингредиентов добавить светлое пиво, причем оно может быть без алкоголя или с ним, ведь при термической обработке алкоголь улетучивается. Уверяю вас, вы получите замечательный кекс: ароматный, вкусный, нежный, в меру влажный и очень шоколадный. Вкуса и запаха пива в кексе вы не почувствуете.
Ингредиенты:
- Пиво светлое - 200 мл
- Сахар - 170 г
- Масло сливочное - 110 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 200 г
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Шоколад черный - 50 г
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Инструкции:
- Все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного кекса на пиве - перед вами на фото.
- В миску выложите мягкое сливочное масло и насыпьте сахар. Хорошо разотрите ложкой или взбейте миксером.
- По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.
- Должна получиться нежная, светлая, пышная масса.
- Добавьте в неё просеянное через ситечко какао и перемешайте.
- Затем влейте пиво комнатной температуры и снова перемешайте.
- Насыпьте разрыхлитель и просеянную муку.
- Замесите однородное тесто, по консистенции - как на густые оладьи. Шоколад порежьте и добавьте в тесто. Сильно мельчить не надо. Вкусно, когда в кексе попадаются кусочки шоколада.
- Тесто еще раз перемешайте и выложите в форму для кекса с пергаментом.
- Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.
- Ароматный и вкусный кекс на пиве готов.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
321 кКал
Идеальная закуска на скорую руку или дополнение к мясным рыбным блюдам Приготовление такого салата не занимает много времени ничего варить не нужно Достаточно смешать все ингредиенты и подать блюдо к столу Лук и чеснок придадут ему пикантный яр ...