Кекс на рисовой муке и кефире
Предлагаю приготовить безглютеновый кекс на кефире. Кекс получился воздушным, рассыпчатым и в меру сладким. По желанию в тесто можно добавить цедру лимона или ваниль.
Ингредиенты:
- Мука рисовая — 210 г
- Крахмал кукурузный — 100 г
- Сахар тростниковый — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Кефир — 200 г
- Разрыхлитель — 16 г
Инструкции:
- Для приготовления кекса на рисовой муке и кефире нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Соединить муку, крахмал, разрыхлитель и просеять в миску.
- Хорошо перемешать венчиком.
- Взбить яйца с сахаром около 5 минут - до получения светлой пышной массы.
- Не выключая миксер, постепенно влить кефир комнатной температуры и взбить еще несколько минут.
- Постепенно, по 1 ст.л. ввести мучную смесь, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой.
- Выложить тесто в прямоугольную форму размером 30х5 см и высотой 7 см.
- Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке.
- Кекс на рисовой муке и кефире готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
252 кКал
В сезон кабачков можно приготовить столько разнообразных и вкусных блюд из этого овоща но я в этом году специализируюсь на запеканках Оказывается они вкусные и полезные Ну или во всяком случае не вредные Сегодня приготовим запеканку из кабачк ...