Кекс с маскарпоне и ягодами
Выпечка с маскарпоне отличается особой мягкостью и сливочным вкусом, не теряет этих свойств в течение нескольких дней.
Ингредиенты:
- Маскарпоне - 250 г
- Молоко - 50 мл
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Ягоды замороженные - 250 г
- Цедра 1 лимона
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для кекса с маскарпоне и ягодами. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Смешать миксером маскарпоне с молоком и сахаром. Затем, не прекращая взбивать, ввести по одному яйца комнатной температуры. Далее просеять в смесь муку с разрыхлителем и солью. Перемешать на малых оборотах миксера.
- В готовое тесто ввести ягоды, присыпанные мукой, и цедру лимона. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
- Переложить тесто в подготовленную форму для кекса. Отправить в разогретую духовку на 50-60 минут. Готовый кекс с маскарпоне и ягодами остудить в форме в течение 10-15 минут, а затем извлечь из нее и полностью остудить на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
261 кКал
Малиновый ганаш новый пикантный вкусовой оттенок для шоколадных десертов ...