Кекс с творогом и сметаной
Нежнейший творожный кекс с изюмом и сметаной прост в приготовлении, вкусен в поедании.
Ингредиенты:
- Мука - 150 г
- Творог - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Сахар - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Ванилин или ванильный сахар
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Изюм - 1 горсть
Инструкции:
- Заинтересовалась этим рецептом, и он меня не разочаровал. Кекс получается очень мягким, рыхлым и нежным, мне очень нравится такая структура. Кекс с творогом и сметаной - прекрасное дополнение к домашнему чаепитию и радость для всех членов семьи. Готовьте, не пожалеете.
- Для приготовления творожного кекса со сметаной возьмем все продукты по списку.
- Хорошего качества творог растереть со сметаной, добавив ванильный сахар или ваниль. Для более нежной текстуры можно протереть творог через сито.
- Добавить растопленное масло, какую-то часть общего количества сахара и хорошенько все смешать.
- Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавив щепотку соли.
- Соединить взбитые яйца с творожной массой и снова все взбить на малых оборотах миксера.
- Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать полученное тесто вручную.
- Изюм промыть, обсушить и обвалять в муке. Добавить изюм в тесто и равномерно перемешать.
- Тесто выложить в смазанную форму (22-24 см). Я смазываю форму растительным маслом и слегка посыпаю мелкой манкой, можно мукой. Выпекать в разогретой духовке примерно полчаса. Духовку нагреть до 180 градусов. Готовность проверить лучинкой, следить, чтобы кекс не подгорел.
- Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь. Можно посыпать его поверхность сахарной пудрой.
- Кекс с творогом и сметаной готов. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
293 кКал
Скоро наступит Новый год и все будут готовить на праздничный стол угощения Я предлагаю приготовить капкейки Дед мороз Такие капкейки украсят любое чаепитие и конечно новогодний стол Тесто для капкейков можно взять любое я предлагаю тесто ...