Кекс с вишней в мультиварке
Для домашнего чаепития хочу предложить простой и очень вкусный кекс с вишней. В этом кексе отлично сочетаются кислинка и терпкость вишни с влажным и сдобным тестом кекса. А выпекание в мультиварке упрощает задачу, ведь в жаркие дни не хочется включать духовку. Печём?
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 180 г
- Масло сливочное - 150 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Мука - 250 г
- Вишня (без косточек) - 200 г
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Масло сливочное - 1 ч.л. (для смазывания чаши мультиварки)
- Мука - 1 ст.л. (для посыпания чаши мультиварки)
- Сахарная пудра - по желанию
- Вишня коктейльная - по желанию
Инструкции:
- Все продукты для приготовления кекса с вишней в мультиварке соберите заранее. Масло заблаговременно достаньте из холодильника, а вот вишню можно полностью не размораживать, а вмешивать в тесто чуточку подмороженной. Муку просейте. И приступим.
- В рабочей миске соедините мягкое масло и сахар, добавьте щепотку соли и соедините всё миксером на малых оборотах.
- В полученную смесь вбейте 2 яйца.
- Взбейте всё вместе в однородную пышную массу.
- На малых оборотах миксера введите постепенно муку, смешанную с разрыхлителем.
- Добавьте в полученное тесто чуть подмороженную вишню.
- Аккуратно лопаткой вмешайте вишню в тесто.
- Чашу мультиварки смажьте маслом и посыпьте мукой, остатки муки стряхните. Выложите в чашу тесто и разровняйте его.
- Выпекайте кекс с вишней в мультиварке на режиме "Выпечка" около 45-60 минут. После чего оставьте на подогреве ещё на 10 минут.
- Извлеките чашу из мультиварки и дайте кексу чуть остыть, потом переверните его на тарелку.
- Вишневый кекс готов. Подавайте тёплым или остывшим. Присыпьте по желанию сахарной пудрой и украсьте коктейльными вишенками.
- Бон аппетит!
Время приготовления:
1 ч. :
335 кКал
Если вы по каким либо причинам решили попробовать безглютеновую диету то первое от чего нужно отказаться это от обычного хлеба Пшеничная и ржаная мука заменяется на другие разрешенные Среди них и мука из зеленой гречки Сегодня хочу подел ...