Кекс «Три стакана» на кефире с манкой
Очень простой рецепт по составу и приготовлению, а результат просто отличный. Структура кекса в разрезе получается воздушной, пористой. Сам кекс достаточно сладкий, но не чересчур.
Ингредиенты:
- Манка - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 100 г
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления кекса «Три стакана» на кефире с манкой выложите на стол по списку.
- В просторную миску насыпьте манку и залейте ее кефиром, перемешайте и оставьте в покое на 30 минут.
- В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сахар.
- Взбивайте миксером примерно 30 секунд - должна получиться пышная, однородная смесь светлого оттенка.
- Добавьте взбитые яйца с сахаром к набухшей манке, также добавьте соль, соду и лимонную кислоту и залейте растительное масло. Перемешайте все эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- К которой просейте всю муку и вмешайте ее.
- Должно в итоге получиться однородное, вязкое тесто.
- Выложите всё тесто в силиконовую форму (или удобную и привычную для вас форму) и отправьте кекс «Три стакана» на кефире с манкой выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- Готовый кекс подавайте к столу охлажденным, чуть присыпав сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
253 кКал
Рецепт постных щей из пекинской капусты с добавлением консервированной фасоли ...