Кексы из амарантовой муки с бананом
Рецепт вкусных и ароматных кексов из теста с амарантовой мукой, бананом, орехами и медом.
Ингредиенты:
- Мука амарантовая - около 0,5 стакана
- Мука пшеничная - около 0,5 стакана
- Банан - 1 штука
- Сливочное масло - 50 г
- Яйцо - 1 штука
- Мед - 0,3 стакана
- Орехи - по вкусу
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Из теста для данного рецепта можно испечь как несколько небольших кексов в формочках, так и один кекс в круглой или прямоугольной форме. Добавление амарантовой муки делает выпечку особенно полезной. Мед и банан придают аромат, и орехи там тоже - в тему. У меня были грецкие орехи, но думаю, что подойдут и другие.
- Попадались рецепты кексов из амарантовой муки с бананом, в составе которых вместо сливочного масла использовалось растительное (обычное подсолнечное или какие-то более полезные виды), но я пока только со сливочным попробовала. Для безглютенового варианта замените пшеничную овсяной, рисовой и т.п., не пробовала, но у меня это в планах.
- Подготовьте ингредиенты для амарантовых кексов по списку.
- Соедините оба вида муки и разрыхлитель, перемешайте.
- Добавьте растопленное сливочное масло, жидкий мед и яйцо. Жидкий мед - это свежий или расплавленный на плите или в микроволновке мед других лет.
- Перемешайте.
- Банан натрите на терке или превратите в пюре при помощи блендера.
- Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
- Разложите тесто по смазанным формочкам, заглубите в тесто кусочки грецких орехов (или другие орехи) и выпекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек, высоты теста в них и свойств духовки.
- Кексы из амарантовой муки с бананом готовы.
- Приятного чаепития, да и с кофе, компотами, соками или молоком тоже очень вкусно.
Время приготовления:
45 мин. :
314 кКал
Овсяная каша с сыром приготовленная на воде вкусный сытный и полезный завтрак для всей семьи ...