Полента в духовке (в казане)
Это один из самых удачных способов приготовления поленты, поскольку не нужно все время стоять возле плиты, помешивать кашу и бояться, что она пригорит к казану. Полента получается очень нежной, воздушной, совсем не такой, как приготовленная на плите. Сыр в идеале должен быть пармезан, но я его в этот раз не смогла купить, поэтому заменила на тот, который всегда лежит в холодильнике, при этом полента получилась не менее вкусной.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа - 130 г
- Вода - 500 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сыр - 60 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления поленты в духовке с сыром (в казане).
- Влейте в казанок воду, доведите до кипения, положите кусочек сливочного масла.
- Когда масло растворится, всыпьте тоненькой струйкой крупу и быстро перемешайте венчиком.
- Когда крупа слегка набухнет, сразу же всыпьте натертый сыр, еще раз перемешайте венчиком, посолите и поперчите по вкусу.
- Плотно замотайте казанок фольгой и отправьте его в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут без конвекции.
- Спустя время выньте казанок с полентой из духовки, снимите фольгу, перемешайте кашу в последний раз, попробуйте на соль и можно раскладывать по порциям. Полента с сыром готова.
- Приятного.
Время приготовления:
35 мин. :
113 кКал
Красочная горячая закуска на праздничный стол и не только Добавление бекона в традиционный союз баклажанов помидоров и сыра придаёт блюду неповторимые копченые нотки вкус и аромат Блюдо получается яркое сочное и вкусное Готовим ...