Кексы из гречневой муки
Безглютеновая выпечка - настоящее спасение для тех, кто в силу определенных причин не употребляет пшеничную муку. Если вы любите более насыщенный вкус какао, можно смело увеличивать его количество как минимум в 2 раза. Так как гречневая мука имеет яркий, очень узнаваемый вкус, в готовых кексах какао ощущается только как легкая нотка. Растительное масло лучше использовать рафинированное без запаха. Для еще более интересного аромата можно добавить в гречневые кексы одну чайную ложку ванильного сахара.
Ингредиенты:
- Гречневая мука - 100 г
- Сахар - 80 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Вода - 4 ст.л.
- Какао-порошок - 1,5 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л. (щепотка)
Инструкции:
- Для приготовления безглютеновых кексов из гречневой муки необходимы следующие ингредиенты. Я готовила половину порции.
- Отделите желтки от белков. Белки пока уберите в холодильник. Желтки вместе с сахаром взбейте миксером в течение 2-3 минут.
- Добавьте какао, подсолнечное масло и воду. Перемешайте миксером до однородности.
- Гречневую муку смешайте с разрыхлителем для теста.
- Муку просейте в миску и снова перемешайте тесто. На данном этапе оно получается довольно густым.
- Яичный белок вместе с солью взбейте в плотную белую массу. И частями введите белки в тесто, аккуратно перемешивая массу ложкой.
- Распределите тесто по формам для маффинов. У меня получилось ровно 6 штук. Выпекайте кексы из гречневой муки в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут до готовности.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
290 кКал
Для того чтобы баранина стала мягкой её необходимо готовить достаточно длительное время Самым лучшим способом для этого является тушение А дополнив мясо овощами можно не задумываться о приготовлении отдельного гарнира Баранина прекрасно сочетает ...