Кексы на кефире и маргарине
Кексы - вкусная выпечка к чаю или кофе. Приготовить их несложно, используя самые обычные продукты.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Кефир (2,5 %, теплый) - 150 мл
- Маргарин - 80 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - небольшая щепотка
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Цукаты (по желанию) - 50 г
- Цедра лимона или апельсина - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Часто не хватает времени, чтобы приготовить какое-нибудь блюдо или выпечку по сложному рецепту. Именно поэтому очень ценны рецепты из разряда «на скорую руку». Предлагаю вам рецепт из этой серии, а именно кексы на кефире и маргарине. Готовятся кексы просто и быстро. Нужно только смешать подготовленные ингредиенты по порядку, разложить тесто по формочкам и отправить в духовку.
- Подготовим необходимые продукты.
- В емкость вбиваем яйцо, добавляем сахар и хорошо перемешиваем ручным венчиком.
- Добавляем кефир (комнатной температуры), размешиваем.
- Вливаем растопленный и остывший маргарин, размешиваем до однородности.
- В муку всыпаем разрыхлитель и соль, просеиваем в емкость с жидкой массой. Быстро перемешиваем венчиком или ложкой.
- По желанию, добавляем мелко нарезанные цукаты и цедру лимона, размешиваем.
- Полученное тесто раскладываем в форму с бумажными вкладышами или в силиконовые формочки. Каждую формочку заполняем тестом на 2/3 объема.
- Печем кексы в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 25-30 минут, до сухой шпажки.
- Кексы на кефире и маргарине готовы, остужаем их, при желании посыпаем сахарной пудрой.
Время приготовления:
40 мин. :
283 кКал
Котлеты в панировке с красивой золотистой и хрустящей корочкой В качестве сухарей используем высохшую булочку потертую на терке ...