Кексы с клубникой в силиконовых формочках
Я много раз говорила о том, что кексы и пироги - моя любимая выпечка, но особенно я люблю выпекать порционные кексы. Когда мои дети учились, кексы было удобно давать с собой для перекуса. Также кексы удобно готовить на детский праздник, брать с собой на пикник или в офис. Сейчас, в сезон клубники, предлагаю вам испечь очень вкусные кексы с клубникой. Выпекать кексы мы будем в силиконовых формочках, так как это очень удобно. Такие формы, как правило, не нужно ничем смазывать и кексы легко из них вынимаются. К тому же стоят такие формы недорого и хватает их очень надолго.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 60 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сахар - 120 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Клубника - 150 г
Инструкции:
- Для приготовления кексов с клубникой в силиконовых формочках подготовить из списка необходимые ингредиенты. Клубнику следует выбирать мелкую.
- Растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему яйца и растительное масло, взбить при помощи венчика.
- Добавить в тесто сахар и продолжить взбивание.
- Добавить сметану, погасить уксусом соду, снова перемешать тесто.
- Просеять в тесто муку и перемешать ложкой.
- Тесто получится как густая сметана.
- Вымыть и обсушить клубнику, удалить хвостики. Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3, сверху разложить клубнику. Ягоды покрупней можно разрезать на 2-4 части, мелкую клубнику выкладывать целиком.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы с клубникой в силиконовых формочках 20-25 минут до румяной корочки.
- Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой и звать всех на чай.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
268 кКал
Заранее отварите и остудите яйца вкрутую морковь и картофель в мундире Лук можно заменить зелеными перьями или салатными менее резкими сортами Укладывайте слоями в прозрачной посуде или если торопитесь либо нет надобности в возне заправляйте вс ...