Кексы с сосисками (ребенку в школу)

Если вашим детям надоели гренки и бутерброды, то приготовьте для них на завтрак или для школы кексы с сосисками. Такая выпечка понравится не только визуально, но еще и на вкус, ведь она получается очень пышной и воздушной. Вы можете подключить детей к процессу приготовления блюда - особенно они любят вставлять нарезанные сосиски в тесто! Моя дочь не любит зелень в кексах, но вы можете добавить в тесто измельченный укроп или петрушку - выпечка станет более ароматной и вкусной. Лучше всего приобретать сосиски с дымком, слегка подкопченные. Если любите эксперименты, попробуйте создать такой перекус с сыром или с копченой колбасой.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Кефир - 100 мл
• Растительное масло - 60 мл
• Разрыхлитель - 0,25 ч.л.
• Мука пшеничная - 110 г
• Соль - 2 щепотки
• Сосиски тонкие - 2-3 шт.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания румяных кексов с сосисками ребенку в школу.
2. Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте 2 щепотки соли и взбейте на высокой скорости примерно 3-5 минут в пышную пену. Влейте в емкость кефир любой жирности. Всыпьте разрыхлитель и влейте растительное масло без аромата. Можно добавлять разрыхлитель с мукой - это не имеет значения. Аккуратно все перемешайте.
3. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в яичную массу венчиком или силиконовой лопаткой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать кексы нужно именно при этой температуре, чтобы они постепенно вырастали в размерах. При более высокой температуре они быстро зарумянятся и лопнут - тесто будет подниматься выше.
4. Выложите тесто на две трети в силиконовые формочки. Если используете металлические, то немного смажьте их растительным маслом.
5. Нарежьте сосиски на части примерно по 5 см. Воткните каждую часть в тесто прямо посередине. Отправьте формочки с заготовками в духовку на 15-20 минут.
6. Кексы выпекаются очень быстро. Главное, не дать им подгореть ни сверху, ни снизу. Проверьте готовность выпечки деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, то выключите нагрев и извлеките формочки с кексами.
7. Дайте им остыть, а после извлеките выпечку из формочек. Подайте к столу, украсив по вкусу, либо выложите в ланч-бокс и дайте ребенку с собой в школу. Но парочку обязательно нужно попробовать! Особенно вкусны такие кексы с кетчупом или другим соусом.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 290 кКал

Тарт с голубикой

Мне кажется такой вкусный ягодный тарт лучше всего готовить именно зимой когда так хочется чего то такого что напоминает летние деньки тем более что сейчас любые свежие ягоды можно приобрести даже в маленьких магазинах у дома Голубика хорошо п ...