Кета в горчично-соевом соусе в фольге
Рецепт пряной кеты, запеченной в духовке в фольге.
Ингредиенты:
- Кета (стейк) - 200 г
- Соевый соус - 15 мл
- Мед - 0,5 ч.л.
- Горчица дижонская - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Смесь перцев молотых - 2 г
- Тимьян - 1 веточка
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю продолжить тему красной рыбы. Будем запекать в фольге стейки кеты. Процесс показан на примере приготовления одной порции. Увеличивайте пропорции для нужного количества участников трапезы, каждая порция запечатывается в отдельный конвертик из фольги.
- Рыба получается очень сочной и пряной, ароматной и аппетитной. Подавать ее можно с любым гарниром или без него, просто с лимонной долькой и зеленью. Отлично такая рыбка смотрится на праздничном столе, для которого ее можно завернуть в пакетики с маринадом заранее, а перед застольем поместить в духовку на полчаса. Подавать можно прямо в конвертиках из фольги, красиво ее прикрыв и завернув.
- Приготовьте продукты по списку.
- В небольшую мисочку выдавите ложку лимонного сока.
- Добавьте дижонскую горчицу и соевый соус.
- Введите в соус оливковое масло.
- Положите мед и хорошо размешайте смесь до однородности.
- Подготовьте рыбу - ее хорошо промойте и обязательно насухо вытрите салфеткой.
- Поместите на лист фольги и полейте приготовленным маринадом со всех сторон.
- Сверху добавьте веточку тимьяна. Заверните плотно в конвертик и поместите в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.
- Подавайте кету с ломтиком лимона и свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
157 кКал
...